INAD018POEspecialidad formativa SEPEIndustrias alimentarias
Gestión de crisis alimentarias
Objetivo general: Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.
- Código de especialidad
- INAD018PO
- Duración
- 50 horas
- Modalidad
- Teleformación
- Familia profesional
- INA · Industrias alimentarias
- Formato
- SCORM 1.2, SCORM 2004
- Idioma
- Español
Presentación
Especialidad formativa INAD018PO del Catálogo de Especialidades Formativas del SEPE, de la familia profesional de Industrias alimentarias. 50 horas en modalidad de teleformación, con contenidos interactivos, actividades prácticas y evaluación.
Se entrega en formato SCORM para cualquier plataforma de aprendizaje, o mediante conector, con el seguimiento de cada alumno registrado en tu LMS. Incluye la ficha técnica y la guía didáctica necesarias para su programación y bonificación.
Módulos y contenidos
01DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA+
02ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA+
- Antecedentes
- Costes
03GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS+
- Conceptos
- Características y tipos
- Modelos de gestión y comunicación
04GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS+
- Protocolo de la AESAN
- Manual AECOC
- Sistema SILUM
- Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico
05NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES+
Bonificación y entrega
- Ficha con código SEPE, horas, objetivos y contenidos para comunicar la acción en FUNDAE
- Paquete SCORM 1.2 / 2004 o conector para tu LMS
- Seguimiento de progreso, tiempos y evaluaciones vía SCORM
- Guía didáctica y soporte técnico para tu equipo
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